夹层锅设备特点：
本设备设计紧凑，采用电加热预热导热油，在设备夹套内间接导热，使设备内部的产品在精确的控温条件下平稳升温，达到蒸、煮、杀菌的效果。
夹层锅分类：
夹层锅按形式主要分为立式夹层锅(立式带搅拌夹层锅)和可倾式夹层锅(可倾式带搅拌夹层锅)。 蒸汽夹层锅 立式蒸汽夹层锅 不锈钢立式蒸汽夹层锅可用于烧水，炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料(比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等)，煮笋干，煮卤制品(比如豆腐干，肉制品，毛豆等)，卤制品(比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等)，酱油等食品行业。
夹层锅使用注意:
1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。 2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开;如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 3、 对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。 6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油;搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油;其它各处均采用30#--40#机械油。
夹层锅的常见故障及处理:
今天我们来简单的为大家介绍一下电加热夹层锅的常见故障及处理方法有什么。 1、如果温度升的太快，不开锅：是导热油少的原故。 2、温度升不上去，首先检查：感应插头接触不好，然后再查电热管是否有损坏。 3、电压要达到380伏，接线头咬紧固。 4、如发现喷油现象，是油中有水，请立即更换。
根据配置不同材质不同所以价格有所不同
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售后服务承诺： 服务宗旨：快速、果断、准确、周到、彻底 服务目标：服务质量赢得用户满意 服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员快的时间内可达到现场并开始维修。 服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
《关于盗用“丰盛机械”名称的声明》
声 明
近来发现有很多非我们公司在职人员盗用我公司的名义在网上销售设备。由于我公司生产的高温高压杀菌锅、杀菌釜等设备均属于压力容器。而所有的压力容器由于密封、承压及介质等原因，容易发生爆炸、燃烧起火而危及人员、设备和财产的安全及污染环境的事故。故世界各国均将其列为重要的监检产品，由国家指定的专门机构，按照国家规定的法规和标准实施监督检查和技术检验。所以如果各食品生产厂家购买了未获得国家正式颁发的压力容器证的非法冒牌厂家的设备，将会给各食品厂家带来巨大的安全隐患。
在此特发声明，山东诸城只有我们一家丰盛机械厂，并无其它分厂，山东省质量技术监督局为我公司颁发的压力容器证编号为：TS2237402－2018，公司网址是：www.sdshajunguo.cn 具体联系方式在下面公示，不在公示之内的联系方式均为冒牌公司，请各位食品生产厂家擦亮眼睛，谨防受骗。在此对给大家带来的困扰与不便向您表示真诚的道歉，望各位商家理解并支持我们.
诸城市丰盛机械厂
2015.5.11